居民在客厅刷手机，全然忘记厨房开着火。邻居在楼道闻见烟味敲门提醒，居民这才发现蒸锅里的水已熬干，正不断冒黑烟。这是8月25日发生在建北二巷小区的一件事，社区紧急提醒，厨房用火时，一定不要离开。
当日上午7时许，居民周女士热上早饭，返回卧室刷手机等待。看短剧入迷，忘记还开着火，直到听见急促的敲门声。她走出卧室，立刻闻到了呛人的烟味，这才想起厨房没关火。厨房关着门，所以大部分烟雾飘进了楼道，引起邻居的警觉。周女士赶紧关火，发现锅底已经烧黑，再迟一些可能引发明火，心里一阵后怕。
融资杠杆平台业主群里不断有人询问哪里来的烟味，周女士解释了经过。建筑街社区工作人员还在群里普及了安全用火常识：一旦水分烧干，锅体温度会在短时间内急剧升高。如果锅内有食用油，自燃点仅200℃左右，无人看管几分钟就会达到自燃温度配资公司动态资讯，直接引起火灾。所以，做饭时若需暂时离开，务必关闭火源。太原晚报
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